Le 14 Juillet

Veel Franser dan deze operataart kan je het niet krijgen, er staat zelfs een Eiffeltoren op. Gevuld met espressobotercrème en…

Paris Honoré

De snoezige craquelin-tijger-soesjes van deze Honoré zijn gevuld met een bijzondere combinatie van crème mousseline én praline.

Esterházy

Esterházy is een luchtig Hongaars lagentaartje met romige crèmevulling waarvoor je eens iets minder precies te werk kan gaan.

Gelijkbenige

Dekselse dinsdag

Dit kunstige nougatine hoedje bevat veel verschillende technieken om uit te proberen. Met soesjes en Duchesse crème. Een suikerwerkje om…

Pêche Melba 2.0

Een kogelgebakje met een uitgebalanceerde combinatie van smaken: het zacht zoete van de tomaat-aardbei marmelade en perzikmousse met het zout…

Een zoet vogelhuisje

Een romantisch pronkstukje voor op tafel is dit lieve vogelhuis van nougatine geworden. Met soesjesstronk en amandeltakken waar de vogeltjes…

Strawberry Mojito Bombes

Beeldschone mousse-bombes met een heerlijk munt-rum-interieurtje en avontuurlijke structuren. Gebaseerd op de klassieke cocktail waar iedereen van in de stemming…