Koekjes Banana Colada Een tropische empileur met ananas-, banaan- èn kokoscrème – afgewerkt met gegrilde ananas. Is het al Happy Hour?
Cake Kardinaal Schnitt Een favoriet van Robèrt, deze imposante Schnitt. Dit recept is voor 2 van die stevige jongens, dus nodig gerust de…
Koekjes Forêt Noire Een Schwarzwälder empileur, Franse stijl. Bijzonder is het mondgevoel door de structuren van de kersengelei en de knapperige ganache met…
Taart Vintage wedding cake ‘Ja, ik wil... TAART.’ Met zowel vanillebiscuit als chocoladebiscuit erin, voor elke gast wat wils. En iederéén houdt toch van…
Koekjes Tropische Empileurs Een plaatje, toch? Een verfijnd stapelgebakje met tongstrelende tegenstellingen: fruitig-zuur en fris-zoet door de passievruchtpuree, kokosmerigues en papayagelei.
Taart Kers op de taart Deze variant op een Schwarzwälder kirschtorte heeft maar liefst drie soorten decoratiebeslag. Vol room, mousse en verse kersen.
St. Honoré Rose Een weelderige Saint Honoré met rozenframbozencoulis en mascarponecrème. Een moderne uitvoering van een klassieker.
Taart St. Orange Uitermate lekker, deze traditioneel Franse Saint Honoré uitgevoerd met de bijbehorende Chibouste crèmevulling maar wél met een sinaasappelcurd-twist.
Taart Flower Power Boerenjongens (een favoriet van André) zijn de basis voor dit puike taartje met een stevig jocondebiscuit. Het verse fruit houdt…
Taart Back in Dubai Een beeldschone taart met een duidelijk concept en een fabelachtig decoratiebiscuit. Met typische smaken uit het Midden Oosten; dadels, ‘five…