Tarte Tatin, Amandeltuiles en een Bavarois taart

De kandidaten beginnen met een Tarte Tatin. Ze volgen allemaal hun eigen recept. Wie weet de jury te verbazen met deze signatuuropdracht?

Jurylid Janny van der Heijden laat de bakkers Amandeltuiles maken. Het Franse dakpannetje is licht van binnen, met een mooi donkerbruin randje aan de buitenkant. Voor dit koekje hebben de bakkers een wel heel bijzonder hulpmiddel nodig.

Op de tweede dag is het tijd voor het spektakelstuk: een bavarois taart! We nemen afscheid van de eerste kandidaat, maar er is ook een winnaar. Wie heeft de drie opdrachten het best vervuld en wie wordt er dus benoemd tot meesterbakker van de week?