Bakgereedschap

• Pannenkoekenpan
• Steelpan
• Chopper
• Garde
• Bakplaat

Voorbereiding

• Verwarm de oven voor op 175 graden.

Crêpes

• Meng alle droge ingrediënten.
• Mix ook alle natte ingrediënten.
• Meng nu beide mengsels door elkaar.
• Verwarm wat boter en olie in de pan en bak dunne crêpes.
• Laat ze afkoelen.

Popcorn

• Smelt de boter en olie in een pan.
• Doe de maïs erbij en verwarm tot er popcorn ontstaat.

Karamel

• Maak een karamel van de suiker en het water.
• Voeg de boter toe, zodra het mengsel de juiste kleur heeft.
• Schenk een deel van de karamel over de popcorn.
• Schenk daarna de slagroom langzaam bij het restant van de saus.
• Voeg als laatste de zout en het vanille extract toe.
• Laat afkoelen.

Vulling

• Rooster de amandelen 8 minuten in de oven.
• Hak ze grof en maal ze fijn in een keukenmachine.
• Klop de slagroom stijf met de poedersuiker.
• Voeg 50 gram van de afgekoelde karamelsaus toe.

Opbouw

• Smeer een pannenkoek in met de vulling.
• Strooi er wat van de amandel kruimels over.
• Plaats hierop de volgende pannenkoek.
• Herhaal dit tot alle pannenkoeken op zijn.
• Snijd de taart netjes rond.
• Schenk de overgebleven karamelsaus over de bovenkant en laat het langs de zijkant druppen.
• Garneer met nog wat amandel kruimels.
• Leg de gekarameliseerde popcorn bovenop de taart.