De 48-jarige Griekse Yannis woont inmiddels al meer dan 10 jaar in Nederland. Toen hij hier net kwam wonen, kon hij nergens echt goede Griekse lekkernijen vinden, dus is hij zelf maar aan het bakken geslagen! Uiteraard bakt de altijd vrolijke Yannis graag traditionele
Griekse gerechten, maar daarnaast maakt hij ook met veel liefde Franse gebakjes en taarten.
Yannis is chemicus en hij woont in Amsterdam. Hij vindt het uitdagend om te experimenteren met verschillende technieken en nieuwe smaakcombinaties. Als hij niet aan het bakken is, speelt hij graag piano en hij doet aan crossfit.
