Maak kennis met Mats
Mats (29) woont samen met zijn vriendin. Bakken is voor hem een manier om lekker creatief bezig te zijn en de tijd te vergeten.
Mats is half-Japans en haalt graag inspiratie uit zijn Japanse roots, wat soms terug te zien is in zijn baksels. Hij is dol op het bakken van soezen en eclairs, die hij met allerlei vullingen maakt. Maar het allerliefst bakt hij graag wat zijn gasten lekker vinden en blij maakt.
Mats houdt van nieuwe dingen uitproberen in de keuken, je kunt hem een experimentele bakker noemen. Inmiddels durft hij daarbij steeds meer te vertrouwen op zijn eigen gevoel en bakkennis. Naast zijn passie voor bakken, heeft Mats ook groene vingers: op zijn balkon staan meerdere plantenbakken met daarin moestuinplantjes, die hij met liefde verzorgt. Verder speelt hij graag een potje (online) schaken.