Fleur is 26 jaar oud en bakt al sinds haar 10e. Ze is niet bang om te experimenteren en durft risico’s te nemen. Fleur heeft een blog over fashion, beauty en lifestyle. Ze is een chaotisch, energiek en enthousiast type.
Haar smaakcombinaties kunnen twee kanten op: gek of geniaal. Haar bakkersmotto luidt dan ook: “Een pondje van dit, een snufje van dat en een hele hoop liefde.” Fleur is erg allround in de keuken. Ze kan namelijk ook lekker koken. Etentjes met vriendinnen zijn meestal bij haar thuis.
Door de crisis is Fleur na haar studie in een gat gevallen. Door te bakken heeft ze weer een richting gevonden. Haar deelname aan Heel Holland Bakt is een kans voor een carrière in de culinaire industrie.
Reactie van Fleur
Na in de eerste aflevering Meesterbakker te zijn geworden, moest Fleur in aflevering 2 de tent toch verlaten. In het radioprogramma Wekker-Wakker! vertelt zij op maandag 15 september 2014 over haar ervaringen.