Wie dit ooit bedacht heeft, weten we niet. Maar we zijn zeker wel blij met dit fenomeen. Pannenkoeken zijn namelijk áltijd lekker. En in het formaat van sushi is het ook nog eens leuk om te serveren. En handig, voor je kinderen om iets leuks op tafel te zetten. Lekker op de zondagmorgen, maar als toetje of tussendoortje kan het natuurlijk ook!

Hoe maak je pannenkoek sushi rolletjes?

Maak zelf pannenkoeken of koop kant-en-klare uit de supermarkt. Wanneer je ze zelf maakt, adviseren we om ze niet te dik te bakken. Anders eet je meer dikke pannenkoek, dan je de vulling proeft. Maar maak ze ook niet te dun, want dan kan het snel breken. Laat ze iets afkoelen voordat je ermee verder gaat.

Waarom je eerste pannenkoek altijd mislukt

Gezondere pannenkoeken

Kies je voor een zoete vulling?

Kies ondertussen de vulling voor je pannenkoek sushi rolletjes. Je kunt kiezen uit klassieke smaken, zoals banaan en chocoladepasta. Of gebruik pindakaas en banaan. Aardbei, balsamico en mascarpone. Of denk aan een karamelsaus, aardbeiensaus of andere smaak. Combineer dit met aardbeien, peren, frambozen, blauwe bessen, meloen of ander fruit.

Of ben je meer van de hartige smaken?

Ben je meer van de hartige smaken? Dan kun je ook voor zalm kiezen bijvoorbeeld. Zo blijf je meer bij de traditionele sushi smaken. Vul aan met wat roomkaas en komkommer. Of bak wat spek uit en gebruik ontpitte dadels of dadelpasta. Dan combineer je een zoet en zout. De keuze is reuze!

Vullen en oprollen

Pak een pannenkoek en smeer hierover je gekozen saus uit. Leg dan je fruit of hartig beleg er in een rechte lijn op. Rol daarna de pannenkoek op en snijd in plakjes van zo’n 2 centimeter dik. Heb je nog wat saus over? Dan kun je dit eroverheen drizzelen. Net zoals bij de normale sushi ook wel gebeurt.

De pannenkoek sushi rolletjes mooi opdienen

Heb je verschillende smaken gemaakt? Leg ze dan in mooie rijtjes op een grote schaal of een groot bord. Dat maakt het extra feestelijk! Kies dan verschillende smaken en kleuren uit om naast elkaar te leggen.

Pannenkoeken spaghetti

Wist je dat je ook spaghetti van pannenkoeken kunt maken? Met sprinkels erbij is het een feestje om op tafel te zetten!

Pancake spaghetti