In de eerste aflevering gaan de bakkers aan de slag met het thema Cake. Ze maken een ouderwetse Hollandse klassieker: de slagroomtaart. Elke bakker geeft er z’n eigen draai aan en zo staan er 10 unieke exemplaren klaar voor de jury.

In de technische ronde moeten de bakkers aanpoten. Ze krijgen 50 minuten om 6 roze koeken te maken. Zijn het nou koeken of cakejes? En hoe krijg je die fondant zo mooi roze en stevig op het cakeje zonder druipers? Een uitdagende opdracht!

Technische opdracht: roze koeken

Het bakweekend wordt spectaculair afgesloten met een bouwwerk van minimaal 40 madeleines. De bakkers halen al hun creativiteit uit de kast. Zijn alle cakejes goed op smaak, mooi luchtig en hebben ze een buikje?