Oranje boven! Als het land oranje kleurt zijn wij er als de kippen bij om het lekkerste oranje gebak uit de oven te toveren. Klassieke tompoucen, oranje soezen, oranje koeken, een oranje slof of een prachtige taart: het is nog lastig kiezen!
Oranje soezen
Oranje soesjes, wij kunnen geen Koningsdag zonder! Een lekker kleine en handzame lekkernij en een stuk minder geknoei dan die andere klassieker, de oranje tompouce. En het leuke is: je kan het jezelf zo moeilijk maken als je zelf wil! Kies je voor de simpele of een uitgebreide variant?
Variatie op de klassieke tompouce
Deze millefeuille kun je heel goed maken als je eens iets anders wil serveren dan een oranje tompouce. Want ook deze variant past heel goed bij Koningsdag. Je vult hem met banketbakkersroom, crème chiboust, citroen curd en blauwe bessen curd. De jury was unaniem enthousiast over de combinatie van deze smaken. En het is ook een plaatje om te zien! Zo maak je ‘m.
Millefeuille met banketbakkersroom
Oranje tompouce maken
Toch liever een klassieke tompouce maken? Robèrt laat samen met Janny in deze video stap-voor-stap zien hoe je dat doet. Wat ons betreft echt veel smakelijker dan de tompoezen die je in de supermarkt koopt.
Glutenvrije tompouce
Bladerdeeg bevat gluten en daarom is een tompouce bijna nooit glutenvrij. En glutenvrije tompoucen zijn vaak niet makkelijk te verkrijgen. Zelf maken kan dus ook! Je gebruikt daarvoor glutenvrij bladerdeeg in plaats van gewoon bladerdeeg. Verder kun je gewoon het tompouce recept van Robèrt gebruiken.
Er is ook een soortgelijk traditioneel Marokkaans gebakje. Jawhara heet het en het is een pareltje. Je maakt het met filodeeg en dat maakt het een lichter gebakje dan de gewone tompouce. Bekijk het recept op MAX Vandaag.
Oranje taart
Meer op en top Koningsdag dan deze taart wordt het niet. Hier vind je het recept voor deze prachtige sinaasappeltaart. Je ziet bovenop een doorgesneden sinaasappel, er zit een sinaasappelbotercrème in, sinaasappel door het biscuit en in de curd. En om het af te maken een bittere sinaasappel aperitieflikeur.
Heb je na uren op de rommelmarkt geen tijd meer om een hele taart te maken? De sinaasappelcurd kun je ook los maken en smaakt fantastisch bij een pannenkoek en een bolletje ijs!
Super makkelijke Koningsdag pannenkoeken
In plaats van een stapel losse pannenkoeken te bakken, giet je bij sheet pan pancakes het beslag op de bakplaat of in een bakvorm. Daarmee krijg je eigenlijk één grote cake van pannenkoeken. Versier het met vers fruit en vrolijke sprinkel. Zo heb je je heel snel iets lekkers op tafel staan.
Oranjeslof
Tot slot delen we het recept voor deze smakelijke slof, want dit is nou eenmaal één van de lekkerste gebakjes is die er bestaat. Deze oranjeslof maak je van een sloffenbodem, gevuld met pistachespijs. Garneer hem met mandarijntjes crème en Zwitserse meringue. De mooie chocoladedecoraties bovenop maken het lekker koninklijk. André noemde dit gebakje liefdevol een Koninklijke kano.
Reageren
Je kunt op dit moment niet reageren.