In deze masterclass laat Robèrt aan Inge zien hoe je brood in een jasje maakt.

Brood is een spel van graan en water, maar zo’n mooi opengescheurde bovenkant en een krokant jasje krijg je door de toevoeging van olie. Robèrt en Inge maken een goedgevuld kaasbrood. Door een los deegje over het brood heen te vouwen, krijgt het brood een heel spectaculair jasje.