Kim is arts in opleiding en woont samen met vriendinnen. Het is een drukke tijd voor haar, want ze is bezig met haar laatste jaar van de master geneeskunde. Dus tussen het stagelopen door, stond ze te bakken in de tent!

Hoe kijk je terug op je Heel Holland Bakt avontuur?

“Het is één van de mooiste dingen die ik ooit heb mogen doen”, vertelt Kim. “Het was al jaren een droom, en die is nu uitgekomen. Het programma wordt ontzettend mooi en liefdevol gemaakt en daarom was het een feest om in de tent te staan, iedereen die meewerkte maakte het zo gezellig. En de andere bakkers waren zo fantastisch, we hebben in een mega korte tijd een enorm hechte vriendschap ontwikkelt. Heel bijzonder om mee te maken.”

Je woont in een huis met een aantal vriendinnen. Hoe was het om daar te oefenen voor de opdrachten?

“Ik heb een heerlijk huis en hele leuke huisgenoten, maar helaas leent mijn keuken zich niet zo goed voor een deelname aan Heel Holland Bakt. Mijn oven is mini en heel erg slecht. En ik heb ook geen staande mixer, zoals in de tent. Gelukkig kon ik de oven van de buren vaak gebruiken, dus dat scheelde een hoop. Maar dat ik heb moeten oefenen zonder staande mixer betekende wel dat ik wist dat alles in de tent wat sneller en makkelijker zou gaan. Dus dat was een voordeel. En het was heel fijn dat mijn huisgenoten alles konden proeven, ze waren soms ook lekker kritisch.”

Je hebt het hele seizoen heel stabiel gebakken, met maar weinig fouten of slecht jurycommentaar. Is dat ook iets wat jou typeert?

“Ik denk dat dit inderdaad wel bij mij past”, legt Kim uit. “Met name het feit dat ik weet waar mijn kwaliteiten liggen, heeft geholpen. Bij bijna alle opdrachten had ik een duidelijk plan. Af en toe had ik iets niet thuis geoefend (bijvoorbeeld de boompjes van het koekdorp spektakel), maar dan wist ik, dit gaat me wel lukken omdat ik precies weet hoe het moet. Ik denk dat het ook heeft geholpen om met veel dingen dicht bij mezelf te blijven, als ik (net als mijn huisgenoten) iets lekker of mooi vond, durfde ik het wel aan om dat ook in de tent te maken.”

Wat vond je het leukste van al die weken in de tent?

“Ik vond misschien de pauzes tussen het bakken door wel het allerleukst, samen met de andere bakkers en productie kletsen over alles. We hebben elkaar daardoor zo ontzettend goed leren kennen. Dat maakte het een onbeschrijfelijke ervaring. En de lampion opdracht was denk ik mijn favoriet, ik vond het zo leuk om die te maken.”

De lampion van Kim

Je werkt in het ziekenhuis, dus je moet voor je werk best stressbestendig zijn. Hielp dat in de tent?

“Ik weet niet zo goed of dat heeft geholpen”, zegt Kim. “Ik denk dat ik wel gewend ben aan een hoge prestatiedruk en dat dat ervoor heeft gezorgd dat ik alles uit mezelf wilde halen tijdens de opdrachten. En wellicht is het meer een karaktereigenschap dat ik de rust weet te bewaren, zolang ik maar een doel voor ogen heb.”

Hoe moeilijk was het om geheim te houden hoe ver je bent gekomen?

“Ik vond dat héél moeilijk. Als mensen mij zouden moeten omschrijven zouden ze ongetwijfeld zeggen dat ik een open boek ben. Dus je kan je voorstellen hoe het de afgelopen tijd voor me was, toen dat even niet kon…”

Wat zijn de reacties van bekenden op dat je steeds verder kwam in het programma?

“Ja onvoorstelbaar, iedere aflevering kreeg ik weer meer berichtjes. Ook van vriendinnen, die dan weer berichten kregen van ouders of bekenden van hen. Heel bizar om mee te maken, maar vooral ontzettend leuk.”

Je hebt in die 8 weken opnames heel veel moeten bakken, ook om de opdrachten thuis te oefenen. Was je na de opnames even klaar met bakken of ging je gewoon door?

“Na de finale was ik vooral ontzettend moe. Tijdens de opnames deed ik één van de belangrijkste stages van mijn master geneeskunde, dus daar wilde ik, ondanks alle drukte en stress van het bakken, ook blijven presteren. Dat is gelukkig gelukt. Maar door de vermoeidheid, was ik inderdaad wel even klaar met de uren in de keuken. Gelukkig kwam mijn bakplezier ook héél snel weer terug hoor!”

Ga je verder met bakken de komende tijd?

“Ja, ik ga zeker verder, ik blijf het fantastisch vinden om mezelf uit te dagen en steeds weer nieuwe dingen te proberen.”

Op 19 december is Kim te gast om 17.10 uur op NPO 1 in Tijd voor MAX! Daar vertelt ze nog meer over haar ervaring en bakt ze nog iets lekkers.

Wat zou je willen zeggen tegen mensen die twijfelen over deelname aan Heel Holland Bakt?

“DOEN! Als je net als ik enthousiast bent, weet dat je goed kan bakken, houdt van kletsen en vooral ook lekker hard om je eigen gekluns kan lachen, heb je niks te verliezen. Maar vooral dat enthousiasme! Het is een onvergetelijke ervaring die ik iedereen gun.”

Net als Kim kandidaat worden in een nieuw seizoen?

Wil jij net als Kim de gezelligheid, de crew en mede-bakkers leren kennen? Geef je dan nu snel op voor een nieuw seizoen van Heel Holland Bakt!

BAKKERS KLAAR? AANMELDEN MAAR!