De decembermaand is bij uitstek dé maand om als echte bakfan aan de slag te gaan in de keuken. Van traditionele borstplaat tot gevulde speculaas, de keuze is reuze. Wij zetten de lekkerste Sinterklaasrecepten voor je op een rijtje. Welk baksel maak jij voor de intocht van Sinterklaas?

1. Gevulde speculaas

Gevulde speculaas is een lekkernij die niet mag ontbreken tijdens de intocht van Sinterklaas. Warm uit de oven is de speculaas het allerlekkerst. Tip: laat het deeg, verpakt in vershoudfolie, een aantal uur rusten in de koelkast. Dan trekken de kruiden nóg beter in het deeg.

Zo maak je gevulde speculaas

2. Pepernoten en kruidnoten

Pepernoten en kruidnoten, het zijn twee verschillende Sinterklaaslekkernijen. Maar welke is nou welke? De pepernoot heeft een taaie structuur, een onregelmatige vorm en is gekruid met anijs. De kruidnoot daarentegen is knapperig, heeft de vorm van een halfrond bolletje en is gekruid met speculaaskruiden. Welke variant heeft jouw voorkeur?

Recept voor kruidnoten Recept voor pepernoten 

3. Kruidnootmuffins met snoepgoed

“Hij komt, hij komt, die lieve goede Sint.” Veel kleine bakkermakkers kijken al weken uit naar de komst van Sinterklaas. Een goede reden om samen de keuken in te duiken en aan de slag te gaan met deze kruidnootmuffins met snoepgoed.

Aan de bak

4. Taaitaai

Taaitaai is een typische Sinterklaaslekkernij. Zoals de naam al doet vermoeden is deze koek een tikkie taai. Robèrt maakt taaitaai van roggebloem en voegt er een vleugje anijs aan toe. Om van te smullen tijdens de intocht van Sinterklaas. Tip: begin op tijd met het maken van het deeg en laat het, verpakt in vershoudfolie, 24 uur rusten.

Zo maak je zelf taaitaai

5. Borstplaat

Borstplaat is eeuwenoud Nederlands snoepgoed, gemaakt van slagroom, water, suiker en vanille. Deze lekkernij is, met name in de Sinterklaasperiode, erg populair bij de echte zoetekauw. Lekker knapperig vanbuiten en zacht van binnen. Extra lekker als je het zelf maakt.

Recept voor borstplaat

6. Marsepein

Rond de Sinterklaasperiode liggen de marsepeinen varkens weer in de etalage van de banketbakker. Dit is een eeuwenoude traditie, die stamt uit de middeleeuwen en nog steeds standhoudt. Zelf aan de slag met het maken van marsepeinfiguren? Wij helpen je graag op weg.

Zo maak je Marsepein

Opwarmen na de intocht van Sinterklaas?

Zo maak je zelf chocolademelk met chocolate bombs