Het gaat flink mis in de tent tijdens de technische opdracht. De bakkers gaan aan de slag met een Grieks honinggebakje: Kataifi. Het lijkt op baklava, maar dan met dunne strengen deeg. Het is nog een hele klus om uit te vogelen hoe dat precies werkt, met een flinke smeerboel van ontploft beslag tot gevolg…

‘Hebben jullie een brillendoekje jongens?!’

Bekijk dit en meer, zaterdag 2 april 2022 in een nieuwe aflevering van Heel Holland Bakt.