Gemberthee ken je inmiddels vast wel. Goed voor de keel, kruidig en je krijgt het er lekker warm van. Als je eens toe bent aan wat anders, dan is er ook een andere wortel waar je een lekkere kop thee van kunt zetten: kurkuma. Dit is waarom je dat echt eens moet proberen!

Voordelen van kurkuma thee

Naast dat je er een lekker warm gevoel van krijgt, zit in kurkuma de werkzame stof curcumine. Er zijn onderzoeken die uitwijzen dat deze stof kan werken als ontstekingsremmer en het immuunsysteem ondersteunt. Als aanvulling op een gezond en gebalanceerd dieet kan het dus zeker geen kwaad om een kopje van deze thee te drinken.

De lekkerste kurkuma thee zet je zo!

Ingrediënten (voor 1 kopje)

• 250 milliliter water
• ½ theelepel gemalen kurkuma (of 2 cm verse geraspte kurkumawortel)
• Snufje zwarte peper (verbetert de opname van curcumine!)

Bereidingswijze

• Breng het water aan de kook en voeg de kurkuma toe.
• Laat het 5 tot 10 minuten zachtjes pruttelen.
• Voeg een snufje zwarte peper toe en roer goed door.
• Zeef de thee als je verse kurkuma hebt gebruikt.

Tip! Voeg naar smaak ook honing, een schijfje citroen of gember toe voor extra smaak. Gember en kurkuma samen versterken elkaars ontstekingsremmende werking!

Verse kurkuma geeft af

Zet je je thee met verse geelwortel? Pas dan op, kurkuma geeft heel erg af. Zorg er dus voor dat je een goed afneembare snijplank gebruikt en trek keukenhandschoenen aan. Dat voorkomt gele vingers…

Golden milk

Wil je een romigere versie, vervang (een deel van) het water door warme melk of een plantaardige melk. Bijvoorbeeld amandel-, haver- of kokosmelk. Dit noem je ook wel ‘Golden Milk’.

Zo maak je het!

Deze baksels ondersteunen je herstel tijdens griep of verkoudheid

Als je griep hebt of verkouden bent, is het belangrijk om je lichaam te ondersteunen met de juiste voeding. Het geeft je lijf de energie en voedingsstoffen die het nodig heeft om te herstellen. Dat is niet alleen een simpele bouillon of kippensoep, je kunt ook lekkere dingen bakken die je herstel bevorderen. Handig om vast een voorraadje in de vriezer te leggen, zodat je het kunt pakken als je je niet fit voelt. Deze recepten zijn niet alleen verwarmend en troostend, maar ook nog eens goed voor je herstel.

TIPS & RECEPTEN

Kurkuma en medicijnen

Geelwortel kan invloed hebben op antikankermedicijnen, bloeddrukverlagers en ontstekingsremmers. Slik je medicijnen, check dan altijd even of je kurkuma veilig kunt gebruiken.

Lees meer over kruiden die de werking van medicijnen nadelig beïnvloeden.