Wil je wel gezond ontbijten, maar heb je geen idee waar je moet beginnen? Geen zorgen! Een gezond ontbijt is makkelijk gemaakt. Zo ben je er helemaal geen extra tijd aan kwijt in de ochtend, maar begin je jouw dag wel met een kickstart.

Hoe ontbijt je makkelijk?

Klinkt hartstikke leuk, makkelijk ontbijten. Maar als het dan ook nog gezond moet zijn, lijkt een bruine boterham met kaas al snel de beste optie. Komt dit je bekend voor? Dan hebben we goed nieuws voor je! Je kunt namelijk heel gezond en gevarieerd ontbijten, zonder dat je daar veel extra tijd aan kwijt bent in de ochtend. Deze tips helpen je op weg.

• Goede voorbereiding: …is het halve werk! Maak je ontbijt de avond van tevoren en je hoeft het de volgende ochtend alleen nog maar te pakken. Overnight oats of chiapudding zijn uitstekende keuzes. Of maak in het weekend eens een grote ovenplaat granola. Stop het in een weckpot en je hebt een gezonde topping voor je yoghurt waar je een paar weken mee vooruit kunt.
• Gebruik de vriezer: Bak in het weekend een voorraadje, verdeel het in porties en vries alles in. Zo hoef je alleen maar elke dag een gezond ontbijt uit de vriezer te halen. Bananenbrood, ontbijtmuffins, pannenkoekjes of wafels zijn hiervoor geschikt.
• Draagbaar ontbijt: Ren jij regelmatig de deur uit zonder te eten? Dan is een draagbaar ontbijt iets voor jou! Een stuk fruit of handje noten volstaat natuurlijk prima, maar het kan ook leuker en lekkerder. Denk eens aan een zelfgemaakte granolabar, mueslireep of plak bananenbrood.
• Maak een planning: Vind je het moeilijk om überhaupt te bedenken wat je kunt/wilt eten in de ochtend? Maak een weekplanning zodat je op je gemak alle boodschappen in huis kunt halen en van tevoren kunt bedenken wanneer je wat wilt maken en eten.
• Kies simpele gerechten: Weinig tijd? Een bakje yoghurt / kefir met granola of een roerei is sneller en makkelijker gemaakt dan een smoothiebowl of pannenkoekjes.

Wat zijn gezonde keuzes?

Het maken van gezonde keuzes voor het ontbijt is een geweldige manier om je dag energiek en voedzaam te starten. Maar hoe doe je dat? Onderstaande tips helpen je bij het maken van die keuzes.

• Volkoren: Volkoren granen zijn rijk aan vezels. Dat is goed voor je spijsvertering en geeft je lang een vol gevoel. Controleer op verpakkingen of de gebruikte granen ook echt volkoren zijn en gebruik volkorenmeel in je baksels. Het maakt niet uit welke granen je kiest, havermout, volkoren tarwemeel, volkoren speltmeel, roggemeel, het is allemaal goed.
• Eiwitten: Eiwitten zijn belangrijk voor het herstel en de opbouw van spieren. Ze geven je bovendien lang een verzadigd gevoel. Een goede bron van eiwitten zijn: yoghurt, kefir, kwark, eieren, noten, zaden en peulvruchten.
• Beperk toegevoegde suikers: Veel kant-en-klare ontbijtproducten bevatten toegevoegde suikers. Lekker, maar niet zo gezond. Controleer daarom de voedingswaarde op de verpakking. Denk aan producten zoals mueslirepen, cruesli, ontbijtgranen, broodbeleg maar ook yoghurt met smaakjes en drinkontbijt.
• Gezonde vetten: Onverzadigde vetten zijn goed voor je hart en cholesterol. Je kunt ze dus prima aan je ontbijt toevoegen. Leg smashed avocado op je boterham, voeg noten of zaden toe aan je granola of granenreep, of roer een lepel 100% pindakaas door je havermout.
• Groente en fruit: Het is altijd een goed idee om fruit, maar ook groente aan je ontbijt toe te voegen. Verwerk wat groenten door je omelet, leg een plakje tomaat op je broodje avocado, neem een fruitsmoothie of verwerk wat stiekeme groenten in je ontbijtmuffins.

Gezonde en makkelijke ontbijt recepten

Met deze tips heb je een goede basis te pakken voor een gezond en makkelijk ontbijt. Dan is het natuurlijk ook fijn als je een aantal recepten hebt waar je uit kunt kiezen. Komt voor de bakker! We zetten ze hieronder voor je op een rij, zo kun je zelf kiezen wat het beste bij je smaak past.

Granola, bananenbrood, overnight oats, ontbijtmuffins en frozen yoghurt:
5x ontbijtrecepten

Meer gezonde ontbijtbaksels:
Suikervrije ontbijtcake met havermout
Wortelmuffins
Eimuffins
GEZONDE CRACKERS VAN ROBÈRT
Mueslirepen

Zin in een frisse, fruitige smoothie? Bekijk deze recepten ter inspiratie:
3x smoothies
Smoothiebowl met granola

Chia pudding en havermout recepten
Chia pudding
2x Havermout recepten

Gezonde ontbijttips voor het weekend

Heb je wat meer tijd op je zaterdag- of zondagochtend? Uitgebreid ontbijten is dan extra genieten. Je weekend begint goed met zelfgebakken pannenkoeken, met deze recepten maak je gezonde pannenkoeken! Heb je een sportief weekend, verwen jezelf dan met deze proteine pannenkoeken. Mayo is natuurlijk super lekker op je broodje ei, maar niet zo’n gezonde keuze. Wil je je broodje toch lekker smeuïg maken, besmeer ‘m dan met hummus (de zongedroogde tomaat of pikante hummus combineert lekker!). Je eitje pocheren? Dat doe je zo. Ook lekker voor een late brunch: een volkorenwrap met gerookte kip, tomaat en spinazie. Besmeer met kwark of hummus.