Verwachten jullie binnenkort een kindje? Dan zijn een gender reveal taart en/of cupcakes veruit de lekkerste manier om bekend te maken wat het geslacht van de baby wordt.

Je holt je baksels in het midden uit en verstopt daar roze of blauwe muisjes in. Zodra je de taart aansnijdt of een hap van de cupcakes neemt, valt de vulling eruit. En hoera! Iedereen weet of je binnenkort een jongetje of een meisje krijgt. Deze taarten of cupcakes kun je zelf maken met deze recepten. Dat is goedkoper en tenslotte ook veel leuker!

De basis

De basis van beide recepten houden we eenvoudig. We gebruiken de klassieke botercrème van Robèrt en combineren dat met een vanillecake. Als je wilt, kun je deze cake een vleugje anijssmaak geven. Dat past goed bij de muisjes, waarmee je de verrassingsvulling in het midden van de taart of cupcakes maakt. Het geheel kun je afwerken en versieren met muisjes en roze en blauwe sprinkles.

Gender reveal taart

De gender reveal taart maak je van een laagjes taart die je vult met botercrème. Wanneer je er met meerdere mensen van gaat genieten, is dit een best grote taart die bestaat uit 3 lagen cake. Die bak je bij voorkeur afzonderlijk af. Je hebt hiervoor 3 bakvormen van 20 centimeter nodig (of bak alle cakes na elkaar). Zorg dat al je ingrediënten op kamertemperatuur zijn voordat je begint, dit geeft het beste resultaat.

Voor het uithollen van de cakes gebruik je een ronde uitsteekvorm van ongeveer 7 centimeter. Om de vulling op zijn plek te houden, bouw je de taart op op een taartkarton of andere stevige ondergrond.

Tips voor de perfecte cake Tips voor een nette laagjes taart

Dit heb je nodig 

Cake

• 450 gram roomboter
• 450 gram fijne kristalsuiker
• 8 grote eieren
• 450 gram zelfrijzend bakmeel
• 2 theelepels vanille extract
• Snuf zout
• 1 eetlepel gemalen anijszaad (optioneel)

Afwerking

• 1,5 x Robèrts klassieke botercrème (gebruik dit recept)
• Roze en blauwe muisjes met meer van 1 kleur
• Roze en blauwe sprinkles

Zo maak je de gender reveal taart

• Verwarm de oven voor op 175 graden.
• Vet 3 bakvormen van 20 centimeter in en bekleed de bodems met bakpapier.
• Klop de boter met de suiker tot een licht, luchtig en bijna wit mengsel.
• Voeg 1 voor 1 de eieren toe. Voeg pas een nieuw ei toe als het vorige helemaal is opgenomen.
• Voeg ook het vanille extract toe.
• Meng en zeef het zelfrijzend bakmeel, zout en gemalen anijszaad.
• Voeg in delen toe aan het beslag en mix tot een mooi geheel.
• Verdeel het beslag over de 3 cakevormen.
• Bak elke cake in 25 – 30 minuten gaar en goudbruin. Test met een prikker op gaarheid. Als de prikker schoon uit de cake komt, is hij gaar.
• Laat de cakes eerst 10 minuten in de vorm afkoelen en keer ze vervolgens om op een rooster om volledig af te koelen.
• Maak ondertussen de botercrème.
• Snijd de cakes eventueel recht met een taartzaag.
• Steek met de ronde uitsteker uit 2 cakes een gat in het midden (let op dat je dit bij beide cakes op dezelfde plek doet).
• Leg een cake met gat op een taartkarton en verdeel hierop een laag botercrème. Houd het gat vrij.
• Leg hier een cake met een gat op en verdeel ook hierover een laag botercrème.
• Vul het gat met roze of blauwe muisjes, afhankelijk van het geslacht van de baby.
• Leg de cake zonder gat bovenop en smeer de hele taart rondom dun af met botercrème.
• Laat de taart een uur opstijven in de koelkast.
• Strijk hem daarna netjes af met botercrème.
• Versier de boven- en zijkant met beide kleuren muisjes en sprinkels op een manier naar keuze.

Gender reveal cupcakes

De basis voor deze cupcakes is hetzelfde als van de bovenstaande taart, alleen de aantallen passen we iets aan. Je maakt met dit recept ongeveer 12 cupcakes. Je hebt hiervoor dus cupcake papiertjes en een muffin bakvorm nodig. Het uithollen van de cupcakes doe je met een kleine ronde uitsteker of een meloenlepel.

Voor mooie toeven botercrème gebruik je een gekarteld spuitmondje. Voor een extra feestelijk effect kleuren we de helft van de cupcakes roze en de andere helft blauw.

Dit heb je nodig 

Cake

• 150 gram roomboter
• 150 gram fijne kristalsuiker
• 3 grote eieren
• 150 gram zelfrijzend bakmeel
• 0,5 theelepels vanille extract
• Snufje zout
• 0,5 theelepel gemalen anijszaad (optioneel)

Afwerking

• 1 x Robèrts klassieke botercrème (gebruik dit recept)
• Rode/roze en blauwe kleurstof
• Roze en blauwe muisjes met meer van 1 kleur
• Roze en blauwe sprinkles

Zo maak je de gender reveal cupcakes

• Verwarm de oven voor op 175 graden.
• Verdeel de cupcake papiertjes in de muffinvorm.
• Maak het beslag zoals hierboven omschreven.
• Vul de cupcakevormpjes voor 2/3e met beslag.
• Bak de cupcakes in 20 – 25 minuten gaar en goudbruin. Houd ze tijdens het bakken goed in de gaten om te voorkomen dat ze aanbranden en test met een prikker op gaarheid.
• Laat de cupcakes afkoelen op een rooster.
• Maak de botercrème volgens het recept van Robèrt.
• Verdeel de botercrème in 2 delen en kleur het ene bakje roze en het andere blauw. Voeg druppeltje voor druppeltje kleurstof toe tot je de gewenste kleur hebt.
• Als de cupcakes zijn afgekoeld, hol je met een kleine uitsteker of meloenlepel de cupcakes in het midden een beetje uit.
• Vul dit gat op met roze of blauwe muisjes, afhankelijk van het geslacht van de baby.
• Spuit een roze toef botercrème op de ene helft van de cupcakes en een blauwe toef op de andere helft.
• Decoreer jouw gender reveal cupcakes met gekleurde muisjes en sprinkles naar keuze.

Meer babyshower en geboorte recepten

Zoek je meer inspiratie voor een gender reveal, babyshower of geboorte? Bekijk hier de leukste, lekkerste en meest originele recepten!
4 x recepten