Havermelk is een lekkere vegan toevoeging aan je baksels of aan je favoriete bakje koffie. Helaas wordt de plantaardige melk steeds duurder.

Hoe wordt havermelk gemaakt?

Met dit recept maak je je ongezoete havermelk zelf, met maar 2 ingrediënten. Havervlokken en water!

• Doe 100 gram havervlokken in een kom en vul het met water tot ze onder water staan. Laat dit ongeveer een halve dag zo staan. Minder tijd? Week het dan een kwartiertje.
• Giet dan alles door een fijne zeef.
• Doe de (natte) havervlokken met 175 milliliter koud water in de blender en mix alles goed door elkaar.
• Tadaa! Je hebt je eigen havermelk.
• Voeg eventueel voor de smaak nog kaneel of vanille extract aan de havermelk toe.

Maak je liever zelf ongezoete amandelmelk? Dat kan met dit recept.

Amandelmelk maken

Een andere variant van plantaardige melk is amandelmelk. Ook erg lekker én klaar in een handomdraai.

• Meng 250 gram amandelmeel met 1 liter water in de blender.
• Giet het mengsel daarna door een fijne zeef (je kunt er eventueel een theedoek in leggen en het daar doorheen gieten).

Bakken met plantaardige melk

(Geen) slagroomtaart

Vegan worstenbroodjes met havermelk

Gluten en lactosevrije sticky