De vier halve finalisten zijn bekend! Mats is de eerste halve finalist, omdat hij in aflevering 6 voor de eerste keer Meesterbakker wordt.
Mats over Meesterbakker
“Daar ben ik ontzettend blij mee!”, reageert Mats op zijn halve finaleplaats én op het behalen van een Meesterbakker-speldje. “Ik hou de mannelijke eer ook hoog, voor Wim, Niels, Mitchell. Dit speldje is ook voor hen. Ein-de-lijk Meesterbakker! Elke keer ging het nét mis, had ik het idee. Maar nu eindelijk verdient. Hartstikke blij!”
Mats met 3 dames in de halve finale
Ook de dames zijn ontzettend blij dat ze in de halve finale zijn beland. Anne: “Halve finale, niet normaal! Ik had dit echt nooit durven dromen.” Al voelt het voor Kim nog wel gek. “Je zou zeggen het verschil van 5 naar 4 is niet zo groot, maar toch is het heel voelbaar.” Elise: “Het is gewoon heel raar, toch? Hoe snel dit allemaal is gegaan en überhaupt dat ik hier sta… Alsof ik in een droom leef.” “Ik voelde het wel even hoor, dit is de halve finale!”, zegt Mats.
Kijk zondag 8 december 2024 vanaf 20.25 uur naar Heel Holland Bakt op NPO 1.
De opdrachten in de halve finale
Ze starten met een uitdagende signatuuropdracht: het combineren van 2 klassiekers in 1. Bij de technische opdracht moeten de bakkers brood vlechten. Robèrt laat zien hoe het moet, maar het is vervolgens aan de halve finalisten om de ingewikkelde vlechttechniek goed uit te voeren. Van geometrische vormen tot ingewikkelde mozaïeken; een patroontaart is het spektakelstuk.
Dit zijn de halve finalisten
Lees meer over de halve finalisten en bekijk welke baksels ze in de afgelopen afleveringen hebben gemaakt!
Anne
Anne (29) woont samen met haar vriendin. Ze is docente op een vmbo-school, waar ze verschillende vakken geeft.
In coronatijd ging ze op zoek naar een hobby. Vervolgens kreeg ze voor haar verjaardag een keukenmachine en daardoor is ze steeds meer gaan bakken! Ze richt zich voornamelijk op het bakken van klassiekers, met een rustieke en bijzondere twist. Ze stapt graag bij een ambachtelijke, landelijke winkel of bakkerij naar binnen om lokale lekkernijen en baksels te zien en te proeven.
Alle recepten van Anne
Elise
Elise (28) woont samen met haar vriend. Ze werkt in het ziekenhuis als dokter en is bezig met haar specialisatie tot spoedeisende hulp arts.
Tijdens de covid pandemie vond zij ontspanning in het ontwikkelen van haar bakskills met behulp van bakboeken, YouTube video’s en natuurlijk veel oefenen. Ze ontdekt graag verschillende soorten baksels, maar als ze een favoriet moet kiezen is dat toch de tartelette. Een knapperige bodem met een vulling en toppings waarmee je alle kanten op kunt.
Alle recepten van Elise
Kim
Arts in opleiding Kim (25) woont samen met haar huisgenootjes, en tevens goede vriendinnen, in een studentenhuis.
Ze doet de studie geneeskunde en zit nu in haar laatste jaar van coschappen. Kim probeert altijd wel een excuus te vinden om te bakken; een verjaardag, diner met vriendinnen of het slagen van een huisgenootje. Zij zorgt voor gebak of taart! De klassieke Franse patisserie trekt haar het meest.
Alle recepten van Kim
Mats
Mats (29) woont samen met zijn vriendin. Bakken is voor hem een manier om lekker creatief bezig te zijn en de tijd te vergeten.
Mats is half-Japans en haalt graag inspiratie uit zijn Japanse roots, wat soms terug te zien is in zijn baksels. Hij is dol op het bakken van soezen en eclairs, die hij met allerlei vullingen maakt. Maar het allerliefst bakt hij graag wat zijn gasten lekker vinden en blij maakt.
Alle recepten van Mats
Reageren
Je kunt op dit moment niet reageren.