Vlak voor de halve finale moet Dennis helaas de tent verlaten. En dat vindt hij extra jammer. Toch kijkt hij met veel plezier terug op zijn deelname. “Het is een enorme tent, maar toch voelt het heel knus.”
Van wie heb je het bakken geleerd?
“Mijn eerste echte bakervaring is nog maar een aantal jaar geleden. Ik droeg bij aan een uitgebreid kerstdiner voor vrienden, waarvoor ik het brood en 2 desserts maakte. Daarna was ik helemaal verkocht aan bakken!”
Wat bak je het liefst?
“Het leukst om te maken vind ik de wat chiquere taartjes als een lemon meringue. Deze worden door vrienden en familie ook vaak aangevraagd.”
Wat ben jij voor bakker?
“Voorheen zocht ik altijd recepten om na te maken, tegenwoordig ben ik veel meer eigen recepten aan het ontwikkelen met verschillende experimentele smaken. Ik neem vaak een basisrecept als uitgangspunt en ga deze vervolgens ‘eigen’ maken.”
Hoe combineerde je (oefenen voor) Heel Holland Bakt met werk en vrije tijd?
“Het combineren van een eigen bedrijf, een jonge dochter en Heel Holland Bakt was erg pittig! Gelukkig heeft mijn vriendin thuis veel uit handen genomen. Ik stond vaak tot laat in de keuken om te oefenen. Mijn omgeving heeft mij wel gemist, maar gelukkig kon ik dat goedmaken met veel (oefen)baksels…”
Hoe kijk je terug op je deelname?
“Ik kijk met veel plezier terug op mijn deelname! Mijn favoriete moment was toch wel het winnen van technische opdrachten! Die zijn altijd heel spannend. Als alles dan goed gaat dan is dat wel echt een mooie overwinning. Ik zou zo weer opnieuw meedoen aan Heel Holland Bakt!”
Net als Dennis ook meedoen aan Heel Holland Bakt? Je kunt je aanmelden als kandidaat! Benieuwd of je goed genoeg bent? Doe dan eerst de zelftest.
Reageren
Je kunt op dit moment niet reageren.