Voel je dat lichte briesje en zie je de eerste blaadjes van de bomen dwarrelen? Dat kan maar één ding betekenen: de herfst komt eraan! Maar tegenwoordig is er nog een ander onmiskenbaar signaal dat de herfst in aantocht is. Je raadt het misschien al: pumpkin spice! Zodra je producten met deze heerlijke kruidenmix weer in de schappen ziet liggen, weet je het zeker. Wij hebben de lekkerste recepten met deze kruidenmix voor je op een rijtje gezet.
Zo maak je zelf pumpkin spice kruiden
De pumpkin spice trend is de afgelopen jaren helemaal opgebloeid en zelfs in de supermarkt kun je tegenwoordig een kant-en-klare kruidenmix vinden. Maar waarom zou je het kopen als je het ook heel makkelijk zelf kunt maken? Wij hebben een heerlijk recept voor je, zodat je je eigen mix kunt samenstellen.
Dit heb je nodig:
- 8 theelepels gemalen kaneel
- 4 theelepels gemberpoeder
- 2 eetlepels gemalen kruidnagel
- 2 theelepels gemalen piment
- 1 theelepel gemalen nootmuskaat
1. Pompoentaart 
Het bakken van een pompoentaart kan een uitdaging lijken, maar met dit recept kan het haast niet mis gaan. De bodem is knapperig en de vulling zit vol met die heerlijke pumpkin spice-smaak waar iedereen zo dol op is. Maak de taart af met toefjes vers opgeklopte slagroom en strooi er nog een vleugje van de kruidenmix overheen. Zo krijgt je taart dat feestelijke uiterlijk waar iedereen meteen trek van krijgt!
2. Pumpkin spice latte 
Pompoenen, warme kruiden en een vleugje gezelligheid: dat kan maar één ding betekenen, het is tijd voor een pumpkin spice latte! Dit heerlijke herfstdrankje kun je heel makkelijk zelf maken. Wat heb je nodig? Melk, pompoenpuree, vanille-extract, koffie en natuurlijk de onmisbare pumpkin spice kruiden. Giet het drankje in een mooi glas, maak het af met een grote toef slagroom en daar is ‘ie dan. Perfect voor een knusse herfstdag!
3. Kruidige cake 
Is het regenachtig buiten en zit je gezellig onder een dekentje op de bank? Tijd om die warmte te verruilen voor de keuken! Want met deze kruidige cake zet je in een handomdraai iets lekkers op tafel. Deze cake is niet zomaar een cake: hij zit boordevol herfstige smaken. Denk aan een romige banketbakkersroom met een vleugje koffie, een knapperige crumble van koffie en pecannoten én natuurlijk pumpkin spice kruiden! En het mooiste? Na het bakken kun je weer lekker onder dat dekentje kruipen met een heerlijk stukje cake en een dampende kop koffie erbij!
4. Pumpkin spice cake 
Ben je op zoek naar een heerlijk baksel met die kenmerkende pumpkin spice smaak, maar je iets dat niet te zoet is? Dan is deze cake precies wat je zoekt! Met slechts 2 eetlepels honing blijft de zoetheid subtiel. De stevige structuur en voedzame ingrediënten zorgen voor een cake boordevol vezels en langzame koolhydraten. Het perfecte, verantwoorde tussendoortje voor elk moment van de dag!
Bij veel recepten met pompoen is pompoenpuree onmisbaar. In Amerika vind je het zo kant-en-klaar in de schappen, maar hier in Nederland is dat toch een ander verhaal. Met dit recept maar je makkelijk zelf je eigen pompoenpuree.
Reageren
Je kunt op dit moment niet reageren.