E-meel? Schrijf je in voor de Heel Holland Bakt nieuwsbrief

Ontvang de laatste nieuwtjes en recepten.

Lees hier de privacyverklaring.

Terug

De finale: een barometer dessert en een winterse bruidstaart

Anne, Elise en Kim zetten in de finale nog één keer alles op alles. Ze gaan aan de slag met een barometer dessert en een winters bruidstaart!

Kim, Elise en Anne buiten de tent - de 3 finalisten van Heel Holland Bakt seizoen 12

Na weken van intensieve opdrachten, schitterende baksels en bloedstollende eliminaties is het moment daar: de grote finale van Heel Holland Bakt seizoen 12! Voordat Anne, Elise of Kim die felbegeerde bokaal kan veroveren, moeten zij zich voor de allerlaatste keer bewijzen in de tent.

Je ziet deze uitzending op zondag 15 december vanaf 20.25 uur op NPO 1. Heb je de uitzending gemist? Terugkijken kan hier!

Barometer dessert Barometer dessert van Robèrt

Voor de allerlaatste keer gaan de finalisten aan de bak met een technische opdracht. En in de grote finale is dat natuurlijk geen kleinigheidje, maar een uitdagend barometer dessert. Gelukkig krijgen ze een kleine voorsprong van Robèrt, want de wijzerplaat van chocolade is al voor hen gemaakt. Maar dat betekent niet dat het makkelijk wordt, want ze moeten zelf een perfecte vanillemousse maken, een ring van kalamansi én een touw van marsepein. Volgens Robèrt zit de grootste uitdaging in het glazen plaatje. “Dat moet mooi bol staan,” legt hij uit. Gelukkig heeft hij nog een gouden tip voor deze zenuwslopende opdracht: “houd het hoofd koel.”

Recept barometer dessert

Winterse bruidstaart

Voor het grote spektakelstuk gaan de finalisten aan de slag met een winterse bruidstaart. Een waar kunstwerk met maar liefst 5 lagen én een showstuk bovenop. Maar dat is nog niet alles: de taart moet ook een kleurverloop bevatten! “Ik hoop op spectaculaire bruidstaarten die de huwelijksdag extra smaak en kleur geven”, zegt Janny. De finalisten krijgen 7 uur de tijd, wat misschien veel lijkt, maar in de tent is dat echt zo voorbij. Robèrt benadrukt dan ook dat deze opdracht om een strakke planning vraagt. Wie weet de jury te overtuigen tijdens deze zinderende finale?

Winterse bruidstaart recepten

Bruidstaart van Anne

Bruidstaart van Elise

Bruidstaart van Kim

Elise wint Heel Holland Bakt! Elise met haar trofee.

Elise is de winnaar van Heel Holland Bakt seizoen 12! Dat had ze zelf van tevoren nooit durven dromen. Het voelt voor haar heel onwerkelijk, toen André haar foto uit de gouden envelop haalde. Hoe kijkt ze terug op 8 weken lang bakken in de tent?

Lees hier het hele interview

Achter de schermen bij Heel Holland BaktFoto van de Heel Holland Bakt tent op het landgoed Maasbergen.

Wie doet de afwas, waarom dragen de kandidaten geen haarnetje en waar staat de tent van Heel Holland Bakt? We geven je hieronder antwoord op al je vragen!

Alle weetjes over Heel Holland Bakt

Reageren

Je kunt op dit moment niet reageren.