Staat er een BBQ met kinderen op de planning, neem er dan genoeg tijd (en geduld) voor. De voorpret is vaak minstens zo leuk. Een leuke activiteit voor het weekend of tijdens de vakantie. Met deze tips en recepten kun je genieten van een lekkere BBQ én blije kids!

Tips voor barbecueën met kinderen

• Bedenk samen wat je wil gaan maken en doe vervolgens inkopen met de kleine hulpjes.
• Betrek kinderen ook bij de voorbereiding: laat ze bijvoorbeeld spiesjes rijgen, de tuintafel dekken en marinades mengen.
• Kindvriendelijk eten: kies voor gerechtjes die snel klaar en kidsproof zijn. Gebruik vrolijke uitsteekvormpjes om groenten en fruit mee uit te steken.
• Kleine porties: bereid kleinere porties dan normaal.
• Markeer samen met de kleintjes met stoepkrijt ruimte rondom de barbecue. Dan weten ze precies tot waar ze mogen komen.
• Bedenk een paar spelletjes of activiteiten die de kids kunnen doen terwijl ze wachten op het eten.

Voorbereiding check? Dan ben je klaar om te grillen! Dit zijn lekkere en makkelijke kidsproof BBQ recepten.

1. Mini hamburger op een broodje

Laat de voorpret overdag beginnen met het maken van kleine hamburgerbroodjes. Koop of maak vervolgens kleine hamburgertjes voor erop, bijvoorbeeld deze vega paddenstoelenburgertjes of maak kleine hamburgers met gehakt. Beleg je hamburgerbroodjes met ketchup, mayo of een ander favo sausje, komkommer en tomaat.

Zo maak je kleine hamburgerbroodjes

Dit heb je nodig (voor 12 kleine broodjes)

• 250 gram patentbloem
• 4 gram gist
• 20 gram suiker
• 20 gram boter
• 2 gram zout
• 2 eetlepels sesamzaad
• 1 ei

Zo maak je ze

• Meng in een mengkom gist met 100 gram bloem, suiker, 125 milliliter lauwwarm water en laat staan tot de gist actief wordt. Dat zie je wanneer het gist begint te schuimen en te bubbelen.
• Smelt ondertussen boter in een steelpan, breek het ei en scheid het eiwit van de dooier.
• Voeg boter, eiwit en het resterende beetje bloem aan het gistpapje toe en kneed in de keukenmachine tot een soepel deegje dat niet meer plakt.
• Druk het deeg met de hand plat en verdeel in 12 gelijke stukken.
• Draai bolletjes van de stukjes deeg en druk deze iets plat.
• Bekleed een bakplaat met bakpapier, verdeel de broodjes erover en zorg voor voldoende ruimte tussen de broodjes.
• Laat de broodjes nog een half uur rijzen en bestrijk vervolgens met eigeel en een beetje sesamzaad.
• Plaats de broodjes in de voorverwarmde oven en bak in zo’n 10 minuten goudbruin en gaar.

2. BBQ wraps

Vooral voor kinderen die houden van snacken is dit een handig gerechtje. Rooster maïs op de barbecue, gril kleine kipstukjes en verwarm de wraps op de barbecue.

Dit heb je nodig

• Kleine tortilla wraps
• Gegrilde kipstukjes
• Plakjes avocado
• Maïskolven
• Geraspte kaas
• Sla / tomaat / komkommer
• Barbecuesaus of knoflooksaus

Zo maak je het

• Leg alle ingrediënten op een grote schaal.
• Bereid mais op de barbecue.
• Gril de kipstukjes.
• Leg de wraps kort op de BBQ.
• Laat de kinderen hun eigen wraps vullen en oprollen.

3. Spiesjes

Doe groentes, fruit of vlees aan een stokje en het ziet er al snel gezellig en feestelijk uit. Leuk op de barbecue of als toetje. Vul de spiesjes met wat de kids lekker vinden. En wie weet proeven ze op deze manier nog eens iets nieuws! Leuk voor de allerkleinsten; fruit of groenten uitsteken met vormpjes.

Ook lekker op een stokje: gegrilde ananas van de barbecue. Dit is hoe je dat maakt!

ANANAS VAN DE BBQ

4. S’mores met banaan, aardbei en chocola

Marshmallows wat ons betreft de perfecte afsluiting van een goede barbecue. Eet ze los, of maak er s’mores mee. Deze variant maak je met banaan, aardbeien en je favoriete chocolade! Tip: gebruik karamel zeezout chocolade.

Dit heb je nodig

• Grote marshmallows
• Schijfjes banaan
• Aardbei in plakjes
• Chocolade (naar keuze) in stukjes
• Biscuitjes

Zo maak je het

• Rooster de marshmallows boven de barbecue
• (zijn de kinderen oud genoeg en heb je lange stokjes, dan kunnen ze dit zelf doen)
• Leg een schijfje banaan en een plakje aardbei op een cracker.
• Voeg een stukje chocolade en de geroosterde marshmallow toe.
• Bedek met een tweede cracker en druk zachtjes aan.
• Smullen maar!

Lees voordat je gaat beginnen ook deze 4 tips voor de perfecte barbecue planning.

Meer lekkers van en bij de barbecue:

5x zelfgemaakte saus bij de BBQ

Vega en vegan van de barbecue

10 x toetjes bij de barbecue