We kunnen tegenwoordig naar elkaar mailen en appen, maar er gaat niks boven een ouderwetse liefdesbrief. En die kun je natuurlijk ook bakken van bladerdeeg. We laten je in deze video zien hoe je dat doet.

Zo maak je een liefdesbrief

Dit heb je nodig

• Bladerdeeg (zo maak je het zelf)
• Jam aardbei of kersen
• Ei (voor het bestrijken van de brieven)
• Uitsteekvormpje hart
• Deegroller
• Kwastje

Zo maak je het

• Bestuif je werkblad met bakmeel en rol een plak bladerdeeg uit.
• Snijd twee diamantvormige ruiten (met de linker en rechterzijdes iets breder dan de rest) uit het bladerdeeg en steek hartjes uit met een uitsteekvorm.
• Smeer een klein beetje jam op het midden van de ruiten. Ben je niet zo’n fan van jam? Dan kun je het envelopje natuurlijk ook met iets anders lekker vullen. Pompoenpuree of chocoladepasta bijvoorbeeld.
• Maak met een vork kleine gaatjes in het bladerdeeg.
• Vouw nu drie kanten naar binnen als een envelopje. Je kunt het envelopje ook helemaal dichtmaken.
• Doe het hartje erop als sluiting.
• Bestrijk de liefdesbrieven met een beetje ei.
• Bak ze in de oven op 200 graden af voor ongeveer 10-15 minuten.

Nog meer bakken voor Valentijnsdag?

Valentijnskoekjes bakken