Alles wordt duurder, ook een avondje naar de kroeg of het restaurant. Wil je toch de gezellige sfeer van een avondje uit, maar dan bij jezelf op de bank? Zet dan eens een borrelplank op tafel! Super lekker, helemaal naar eigen smaak samen te stellen en je kunt het zo duur maken als je zelf wil! Inspiratie? Wij hebben 4 heerlijke planken voor je!

1. De Italiaanse borrelplank

Even lekker in de Italiaanse sferen? Dat kan met deze borrelplank! Begin dan dit Italiaanse breekbrood. Leg daar een mix van Italiaanse kazen bij, zoals romige Taleggio, pittige Pecorino en smeuïge Gorgonzola. Voor wat frisheid kun je een capresesalade maken met tomaat, mozzarella en verse basilicum. En met wat prosciutto of bresaola erbij waan je je zó in een Italiaanse wijnbar.

Recept voor breekbrood

2. De gezondere borrelplank

Zin om te snacken, maar ook nog goede voornemens? Ga voor deze gezonde borrelplank met volkoren broodjes – het broodje met de meeste voedingstoffen en een langdurig verzadigd gevoel. Kies voor zelfgemaakte dips als tzatziki en hummus. Of houd het simpel met light smeerkaas of cottage cheese. Voeg rauwkost toe; gezond én kleurrijk op je borrelplank!

Recept voor volkorenbroodjes

3. Borrelplank deluxe

Voor een bijzonder moment mag je best uitpakken. Begin met een mooi gevlochten brood als showstopper. Serveer daarbij verfijnde hapjes, zoals een crostini met brie en vijgencompote of zalmtartaar/carpaccio met een vleugje truffel. Luxe smeersels zoals forelsalade, citroen-ricotta of een stijlvol butter board voor bij het gevlochten brood en je bent klaar. Glitterjurk aan en genieten maar!

Recept voor vlechtbrood

4. Een overheerlijke dessertplank

Het diner afsluiten met een heerlijke dessertplank? Met deze koffiebroodjes zit je goed. De broodjes zit boordevol verrassingen; zoet, kruidig én bloemig. Serveer er vers rood fruit bij (met gesmolten chocoladedip!), brownies, petite créme bitterkoekjes en ijstaart. En om de avond af te toppen, een lekkere koffielikeur.

Recept voor koffiebroodjes

De borrelplank aanvullen met zelfgemaakte hapjes?

Wil je nog wat meer variëren met zelfgemaakte hapjes? Maak dan eens één van deze 4!

4 variaties