Voor het toetje blijft altijd wel een gaatje over! Zelfs na een flinke barbecue. Een uurtje uitbuiken en dan is het tijd voor een lekkere zoete afsluiter. Van cheesecake en panna cotta in een glaasje, tot crumble en brownies: dit zijn de lekkerste (en makkelijke) desserts om van te genieten na het barbecueën.
1. Panna cotta in een glaasje 
Een feestje op de tuintafel! En heel handig: doordat je deze panna cotta in een glaasje serveert, hoef je je niet druk te maken of het wel uit de vorm komt. Je kunt ‘m ook al goed van tevoren maken. Let wel op: de panna cotta moet een aantal uur opstijven in de koelkast.
2. Pruimen crumble 
Dit heb je nodig voor 2 personen:
- 50 gram havervlokken
- 50 gram speltmeel
- 1 eetlepel lijnzaad
- Handje noten
- 2 theelepels kaneel
- 2 eetlepels honing
- 1 eetlepel kokosolie
- 600 gram pruimen
Zo maak je het
Roer de havervlokken, speltmeel, lijnzaad, noten en kaneel door elkaar. Smelt de kokosolie, meng met de honing en voeg toe aan de droge ingrediënten. Roer door elkaar tot een kruimelig deeg. Maak de pruimen schoon, snijd ze in parten en doe in een ovenschaal. Verdeel de crumble erover. Bak in de oven af op 190 graden voor zo’n 25-30 minuten.
3. Frambozen cheesecake in een glaasje 
Fris & vrolijk: cheesecake met framboos in een glaasje. Lekker en simpel om met hulp van kleine bakkertjes te maken. Let op: dit toetje moet je een uur laten opstijven in de koelkast.
Liever een variant met aardbeien maken? Dat kan ook!
4. Crumble met verse nectarines 
Maak deze heerlijke vruchtencrumble en serveer ‘m met romige vanillesaus. Een lekker warm en zoet toetje!
5. Zoete aardappel brownies 
Brownies en zoete aardappel: een gekke combinatie? Probeer ze zelf en laat je verrassen! Deze brownies zijn minder machtig dan de gewone variant. En ze zijn ook nog een vegan, gluten- én suikervrij. Da’s ook nog eens verantwoord genieten na de barbecue.
6. Polonaises 
Polonaise is een gebakje dat je maakt van meringue. Het eiwitschuim wordt opgespoten in de vorm van een bakje en vervolgens gedroogd in de oven. Daarna kun je het bakje vullen met vers fruit en room, of een andere vulling.
7. Frozen yoghurt cups 
Een hapklaar ijsje in een vrolijk cupcake vormpje, deze frozen yoghurt cups. Ze zijn ook nog gezond! De granola geeft ze een lekkere crunch. Let op: dit toetje moet een aantal uur in de vriezer opstijven.
Zo maak je het:
Vul een muffinvorm met cupcake papiertjes of herbruikbare siliconen cupcake vormpjes. Vul elk vormpje met een beetje granola. Verdeel daaroverheen yoghurt naar keuze en top ze af met wat eigen gekozen fruit. Laat de vormpjes 2 – 3 uur koud worden in de vriezer. Voilà, je eigen yoghurtijsjes.
8. Kwarktaart 
Een taart die niet in de oven hoeft en gegarandeerd een succes is. We hebben het natuurlijk over de klassieke kwarktaart. Gebruik het basisrecept en varieer daarnaast met andere smaken en ingrediënten.
9. S’mores maken op de barbecue 
Wil je je BBQ geheel in stijl afsluiten, dan maak je natuurlijk ook het toetje op de barbecue klaar. Met s’mores zit je wat ons betreft altijd goed. Bekijk de recepten en laat je inspireren!
Meer nagerechten van de barbecue?
Makkelijke toetjes van de barbecue
10. Carrot cake muffins 
Speculaaskruiden, kaneel en natuurlijk ook wortels: de ingrediënten voor deze makkelijke carrot cake muffins. De frosting bovenop maakt ze extra smeuïg. Tip: maak er in 1 keer een heleboel en vries ze in.
Meer lekkers om buiten op te peuzelen?
10 x makkelijke tuinfeest hapjes
Hoe maak je de barbecue weer schoon? Aan al het leuks komt ook een einde. Ook schoonmaken van de barbecue hoort erbij. Zo doe je dat op een goede manier.
Reageren
Je kunt op dit moment niet reageren.